Entrar
Navegação do blog
  1. Blog
  2. Doces Para Vender

Doces para vender: ideias e dicas

Confira 7 dicas de doces, tendências do mercado global de confeitaria, como precificar e como divulgar!

Publicado em: 6 de dezembro de 2024

Categoria Educação financeiraTempo de leitura: 13 minutos

Texto de: Time Serasa

Deliciosos chocolates artesanais sentados em uma bandeja

Entrar no ramo de doces para vender pode ser uma excelente oportunidade de negócio para quem busca uma fonte de renda extra ou até mesmo uma atividade principal.

A demanda por doces está sempre em alta, tanto em datas comemorativas quanto em eventos corporativos e familiares. Além disso, com uma boa dose de criatividade e dedicação, é possível conquistar clientes fiéis e expandir o negócio.

A seguir, serão apresentadas ideias de doces para vender e dicas de como iniciar esse empreendimento com sucesso.

Assista | Fluxo de caixa: o que é e como administrá-lo?

Por que vender doces é uma boa ideia de negócio?

O mercado de doces oferece uma série de vantagens para quem deseja empreender.

Primeiramente, a produção pode ser iniciada com um investimento relativamente baixo, já que muitos ingredientes são acessíveis e as receitas podem ser adaptadas para diferentes quantidades.

Além disso, há uma grande diversidade de produtos que podem ser oferecidos, o que permite explorar a criatividade na criação de novos sabores e apresentações.

Outro ponto positivo é a flexibilidade do negócio, que pode ser adaptado ao tempo e à disponibilidade do empreendedor – ou seja, é uma boa fonte de renda extra.

  • É possível produzir e vender doces:
  •  
  • ●     de casa;
  • ●     por encomenda;
  • ●     em feiras;
  • ●     pela internet;
  • ●     ou até mesmo montar um ponto fixo ou food truck para comercializar os produtos.

 

A demanda por doces é constante, e com a possibilidade de trabalhar em diferentes nichos, o empreendedor pode explorar mercados variados, desde festas de aniversário até lembranças para datas especiais.

Leia também | Como começar o meu próprio negócio: 7 dicas

Melhores doces para vender

Há uma infinidade de doces que podem ser oferecidos, desde os mais tradicionais até os mais sofisticados.

Por isso, confira uma lista com exemplos de doces para vender que podem ser o ponto de partida para o seu negócio:

  1. Brigadeiros gourmet

    Os brigadeiros tradicionais já são amados pelos brasileiros, mas a versão gourmet desse doce tem ganhado cada vez mais espaço.

    Feitos com ingredientes de alta qualidade, como chocolates belgas, creme de leite fresco e coberturas diferenciadas, os brigadeiros gourmet oferecem uma experiência mais refinada e podem ser vendidos por um preço mais elevado.

    Além disso, é possível variar nos sabores, como brigadeiro de pistache, limão siciliano, doce de leite, etc.


  2. Bolos de pote

    Os bolos de pote se destacam pela praticidade e pela possibilidade de criar combinações variadas de sabores.

    Em potes individuais, camadas de bolo, recheio e cobertura são montadas, resultando em uma sobremesa deliciosa e prática para ser consumida a qualquer hora.

    O formato atrai consumidores que buscam uma opção rápida, mas saborosa, e permite explorar sabores como chocolate, morango, prestígio, e combinações mais ousadas, como bolo de cenoura com brigadeiro.


  3. Palhas italianas

    A palha italiana é uma sobremesa simples, mas que agrada diferentes públicos. Feita com brigadeiro e biscoito de maisena, esse doce tem uma textura crocante e cremosa que encanta o paladar.

    Além da versão tradicional, é possível inovar adicionando ingredientes como nozes, castanhas e até mesmo chocolate branco. Embaladas individualmente ou em porções maiores, as palhas italianas são uma ótima opção para venda em eventos e festas.


  4. Trufas e bombons artesanais

    As trufas e bombons artesanais são ótimos produtos para quem deseja trabalhar com doces finos e personalizados.

    É possível criar trufas de diversos sabores, como maracujá, café, limão, e recheá-las com cremes especiais ou bebidas alcoólicas. Bombons recheados com ganaches e frutas secas também fazem sucesso, principalmente em datas especiais, como Páscoa, Dia dos Namorados e Natal.

    A apresentação elegante desses doces agrega valor ao produto e atrai consumidores em busca de presentes ou lembranças.


  5. Doces em forma de pirulito

    Uma opção divertida e que faz muito sucesso com o público infantil são os doces em forma de pirulito. Esses doces podem ser feitos de chocolate, marshmallow, biscoito ou até de bolos decorados com pasta americana e confeitos.

    Além de serem visualmente atrativos, são fáceis de transportar e comercializar em eventos infantis ou festas temáticas.


  6. Brownies e cookies

    Brownies e cookies são doces muito populares e fáceis de preparar. Os brownies podem ser vendidos em porções individuais ou inteiros, com a possibilidade de adicionar recheios como doce de leite e Nutella para diferenciá-los.

    Os cookies, por sua vez, podem ser feitos em diversos tamanhos e sabores, como chocolate, aveia e passas, ou até mesmo com pedaços de chocolate branco e frutas secas.

    Esses produtos são práticos para venda em cafeterias ou como sobremesas rápidas.


  7. Churros recheados

    Churros recheados são uma tendência que continua a atrair muitos consumidores. Esses doces podem ser preparados na hora e recheados com opções variadas, como doce de leite, brigadeiro, nutella e outros cremes doces.

    Além disso, churros mini ou gourmetizados, com coberturas diferenciadas e formatos criativos, podem ser um diferencial no mercado.

Alerta tendência de doces para vender: doces sem açúcar

De acordo com uma pesquisa de 2024 da Mordor Intelligence, empresa global de pesquisas e tendências, os doces sem açúcar são uma forte tendência no setor.

A crescente demanda por doces sem açúcar está diretamente ligada à maior conscientização sobre saúde e bem-estar, além do aumento da busca por produtos de confeitaria com baixo teor ou isentos de açúcar.

Esse segmento tem observado um crescimento importante no mercado global, impulsionado por inovações no sabor, aparência e textura dos produtos.

Muitos fabricantes estão focados em criar doces que atendam à crescente demanda por alimentos orgânicos e com rótulos mais limpos. Além disso, as regulamentações governamentais mais rigorosas sobre o teor de açúcar nos alimentos têm estimulado o uso de ingredientes como adoçantes naturais, produtos veganos e sem organismos geneticamente modificados.

Como calcular o preço de venda de seus doces?

Para calcular o preço de venda de um doce, é importante considerar todos os custos envolvidos na produção, bem como a margem de lucro desejada.

Vamos usar o exemplo de um bolo de pote de brigadeiro.

1. Custos de produção

Aqui, é preciso listar todos os ingredientes e materiais usados para produzir uma unidade do doce. Suponha que se queira calcular o custo de um lote que rende 10 potes de brigadeiro:

Ingrediente/Material Quantidade Custo
Leite condensado 2 latas R$ 12,00
Creme de leite 1 lata R$ 5,00
Chocolate em pó 200g R$ 6,00
Granulado 100g R$ 3,00
Farinha de trigo 500g R$ 2,00
Ovos 4 unidades R$ 4,00
Açúcar 200g R$ 1,00
Margarina 100g R$ 1,50
Embalagens (potes de plástico) 10 potes R$ 10,00
Energia elétrica e gás (estimado) - R$ 5,00
Total R$ 49,50

2. Custo total de produção

  • Para produzir 10 bolos de pote, o custo total de produção é R$ 49,50. Portanto, para calcular o custo de cada pote, basta dividir o total por 10:
  •  
  • ●     Custo de produção por pote = R$ 49,50 ÷ 10 = R$ 4,95



Portanto, cada pote tem um custo de R$ 4,95.

3. Margem de lucro

Suponha que se deseje obter uma margem de lucro de 50% sobre o custo de produção.

  • Para calcular o preço de venda:
  •  
  • ●     Preço de venda = Custo de produção + (Custo de produção × Margem de lucro)
  • ●     Preço de venda por pote = R$ 4,95 + (R$ 4,95 × 0,50) = R$ 4,95 + R$ 2,47
  • ●     Preço de venda por porte = R$ 7,42

 

Assim, o preço de venda sugerido para o bolo de pote seria R$ 7,50 (valor arredondado).

Esse valor cobre os custos de produção e ainda garante uma boa margem de lucro.

Dicas rápidas de estratégias de marketing para vender doces

  • ●     Invista em marketing nas redes sociais (Instagram, Facebook, TikTok) com fotos atrativas e interação direta com o público.
  • ●     Publique depoimentos de clientes e mostre os bastidores da produção para criar conexão e confiança.
  • ●     Ofereça combos e promoções com descontos para grandes quantidades ou brindes em pedidos maiores.
  • ●     Participe de eventos, como feiras e bazares, para divulgar os produtos e conquistar novos clientes.
  • ●     Distribua amostras grátis em locais estratégicos para atrair potenciais compradores.


Com todas essas dicas e sugestões, o seu negócio de doces para vender pode ser saboroso – e muito lucrativo!

Compartilhe o artigo

Este artigo foi útil?

Escolha de 1 a 5 estrelas para avaliar

Artigos relacionados